Description

RHUM HEOC  500 ML   57%ALC

Matières premières : Mélasse AB de
Thaïlande, Dunder (compost), vinasse
(résidu de distillation)
Fabrication : Longue fermentation
naturelle de 3 semaines-1 mois, grâce
aux levures indigènes (fabrication
saisonnière car nécessite une
température minimale). Distillation
avec l’alambic en « mode colonne ».
Réduction lente avec de l’eau de la
Montagne Noire durant 1 mois. Mis en
bouteille sans filtration ni aucun
ajout.
TAV : 57%
Dégustation : Robe limpide. Nez
fruits mûrs, olive noire. Une bouche
puissante et énergique, avec une
explosion d’arômes, et une finale
d’olive noire.
Moment : Pur, en dégustation.
Bouteille : 50 cl
Étui : oui