LA DISTILLERIE

Brave occitan Wild spirit

Ou l’esprit sauvage du courage Occitan, est né en 2016 à Montauban.

Oeuvrant dans le génie climatique, l’idée de créer une distillerie à émergé au cours des mises en service de machines sophistiquées pour des installations complexes. Pourquoi ne gèrerais-je pas une installation de gestion de « fluides » distillés?

J’ai alors monté les murs de ma future distillerie, et après quelques semaines de mises aux normes, j’ai pu voir couler mon premier distillat.

Je travaille avec des acteurs locaux et en économie circulaire, tous les résidus sont revalorisés et les empreintes carbone amoindries.

Les agriculteurs me fournissent en céréales que j’ai moi même sélectionnées, puis tout le travail est réalisé à la distillerie. (excepté le maltage des céréales.)

Le brassin, la fermentation, le vieillissement et la mise en bouteille sont élaborés sur place. J’ai designé ma bouteille ainsi que mes étiquettes. Mon âme réside dans chaque produit.

Ma passion pour ce métier me pousse à me placer sur un segment Premium. Avec des distillats de qualité aux subtilités gustatives et hors des diktats du spiritueux.

BOWS est une distillerie artisanale, proposant une large gamme de spiritueux qui ravira tous les palais, notes florales, boisées, fumées, corsées… à vous de faire votre choix!

Nous aurons plaisir à vous recevoir sur place, sinon, nous vous invitons à consulter la page BOUTIQUE.

Nous vous souhaitons une bonne visite sur notre site!

Du bon, du goût,  du BOWS!